Sobre mí

Mi carrera como Dietista, Nutricionista y Naturópata

Hace 20 años que comenzó mi andadura como Técnico Superior en Dietética y Nutrición, desarrollando mi trabajo como Dietista en el hospital de la Princesa de Madrid. Posteriormente, estudié la carrera de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid, adquiriendo la base de los conocimientos en bioquímica, bromatología, fisiología, dietética, etc. Y así seguí completando mi formación con diversos cursos en nutrición clínica.

La dietoterapia ha ocupado y ocupa gran parte de mi profesión, terapia que se basa en la prevención y curación de las enfermedades o la eliminación de sus síntomas a través de los alimentos que ingerimos o los que eliminamos de la dieta. Así, la alimentación ejerce un papel determinante en la evolución de las enfermedades, tanto si son dependientes de ser tratadas con dietas terapéuticas, como si la dieta no forma parte activa del tratamiento.

Posteriormente, cursé estudios de Naturopatía durante cuatro años, en el Real Centro Universitario Mª Cristina de El Escorial. Entendiendo como tratar a las personas de una forma integrativa, es decir, teniendo en cuenta a la persona como un todo, desde lo físico, emocional, su entorno social y entender que la salud no es otra cosa que la capacidad del organismo para adaptarse al medio que le rodea.

Cuando te encuentras mal, tu cuerpo se está expresando, es obvio que algo está pasando. Muchas veces vivimos en contradicción con lo que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente.